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母乳的成分
2013-12-21 阅读:
上一篇:母乳分泌机制

让我们来看一看随时间变化的母乳的成分。

母乳有许多益处,其中之一是含有均衡的养分。其主要成分包括脂肪、乳糖和蛋白质。在不同时期,这些成分的比例被自动调整以适合宝宝成长的需要。这使得母乳成为宝宝最好的食物。

母乳的成分和作用

      母乳的主要成分—脂肪、乳糖和蛋白质具有如下特性。
乳糖ooo能量的源泉,在母乳的主要成分中占有最大比例。
脂肪ooo宝宝大脑发育和维持身体构造的重要成分。
蛋白质ooo在被宝宝身体吸收时分解成氨基酸,成为形成肌肉的来源。它还包含重要的免疫蛋白质,如乳铁蛋白和分泌型免疫球蛋白(IgA)。

其他成分还有如下功能。

  • 减少发生过敏
    母乳中的物质能够在肠壁上形成保护膜,促进肠道表皮的发育。因此能够防止过敏原通过宝宝尚未发育的有无数开孔的肠道侵入体内。
  • 有助于母乳的消化和吸收
    母乳中包含脂肪酶和淀粉酶等有助消化的酶,因此胃肠道功能脆弱的新生儿也能够容易地消化和吸收母乳中的各种营养成分。

母乳成分的变化

      母乳的成分受多种因素的影响而发生变化,其中包括产后日数、每日哺乳、每次哺乳、季节和妈妈饮食等。在此,对于母乳的成分怎样随着产后日数、每次哺乳而发生变化进行介绍。

一次哺乳过程中的成分变化

每次开始喂母乳时前一半排出的母乳叫做前乳,后一半排出的母乳叫做后乳。在喂母乳的进程中,对宝宝大脑发育和维持身体构造都十分重要的能量源—脂肪成分增加。

条件:用贝亲电动吸奶器每次10 ml,挤5次。将5 ml的各样本倒入试管并进行离心分离(3,000 rpm x 5 min)。


根据产后日数母乳成分发生变化

母乳分为两大类:初乳和成熟乳。
初乳是到产后大约第5天左右为止分泌的母乳。其特点是含有大量的免疫蛋白质,如乳铁蛋白和分泌型免疫球蛋白(IgA)。初乳颜色发黄,这是由于其中包含β-胡萝卜素(胡萝卜和其他蔬菜中含有的成分)。
成熟乳是产后10天后分泌的母乳。其特点是与初乳相比,蛋白质成分含量较低,乳糖和脂肪成分含量较高,因此热量较高。这时的母乳呈乳白色。

如上所述,母乳是只有妈妈才能制造的营养食品。 持续对宝宝进行母乳喂养是帮助宝宝健康成长的最佳方法。

产后日数
人乳中的一般成分随时间的变化
以产后3-5天的成分为100%,用相对值表示。

(源自:井户田等,《日本小儿肠胃病学与营养学会杂志》,第 5卷,第1号,第145-158页,1991)


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